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食品安全工作,我们一直在路上

发布日期:2020-06-28 02:29   来源:未知   阅读:

 

学校,教书育人之场所,不但是教授知识文化,在某些程度上更像是家一样的存在。除去在家睡眠的时间,日常活动时间多半在学校度过,一日三餐,其中几餐就餐于学校食堂。民以食为天,食以安为先,校园食品安全工作是学校工作的重中之重,关乎全校师生身心健康。

2019年3月19日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》:中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录。《规定》将从4月1日开始执行。

我校领导高度重视,在了认真阅读学习了文件精神后,精心安排部署,并制定了陪餐制度。陈鹭波校长、陈娴贤副书记、吕丽芳副校长带头表率,同学生共进午餐。实际上每天中层领导行政值班也都同学生们在一起就餐。每月还会邀请家委会成员到食堂检查、用餐。

   

陈鹭波校长同学生们共进午餐,仔细询问了学生们用餐情况。

陈娴贤副书记同学生们进餐


吕丽芳副校长同学生们进餐



学校中层干部同学生们进餐

陪餐记录

 

家委会成员同学生们进餐

  

家委会检查记录

除了制定落实陪餐制度,松柏中学在食品安全方还做了哪些工作,让我们一起来看看吧。

1.   加强管理监督,每学期期初、期中、期末开展学校食品安全会议。

2.   食品安全员检查食堂


3.   家委会检查食堂

4.   定期组织学习培训


5.   规范操作


6.   严格把好食材采购查验关,设专人管理,落实责任制。

7.   索票索证


8.   做好明厨亮灶

9.   食品留样


10.   严格落实环境消杀


11.   砧板、刀具分类放置


12.   加强食品库房管理,定期检查


安全源于监管,健康源于责任。保障食品安全是一项需要长期坚持的工作,任重而道远。